こんにちは 🙂 

中高生スタッフのけいです！

 

4ヶ月ぶりに、ごはん部オープンキッチンを再開しました。

 

 

今回は旬のものということで、

 

 

『サツマイモとときのこの炊き込みご飯』

 

と

 

『なめこのお味噌汁』

 

を作りました～！！

 

 

 

今回もレシピを紹介します！

 

 

（サツマイモときのこの炊き込みご飯）

 

【材料】

 

＊米　３合

＊水　炊込み目盛り３

＊さつまいも（中）１本

＊舞茸、しめじ（きのこ）各１パック

 

 

（調味料）

 

＊和風だしの素（顆粒）６g

＊酒、しょうゆ　各大さじ２

＊みりん　大さじ１

＊塩　小さじ１/３

 

 

【作り方】

 

①お米は炊く３０分前にといで、ザルに上げておく。

②サツマイモは綺麗に洗い、１～２ｃｍの食べやすい大きさに切り、

水に浸けてアク抜きをしておく。

③マイタケ、シメジは石づきを落とし、小房に分ける。

④炊飯器の内釜にお米と調味料を加え炊き込み目盛り３まで水をいれる。

⑤その上にさつまいもときのこをのせ混ぜずに、炊き込みスイッチをいれる。

 

 

 

 

（なめこのお味噌汁）

 

【材料】

 

＊なめこ　１袋　　　

＊味噌　適量

＊和風だしの素（顆粒） 適量

＊水　 適量

（豆腐やわかめ、ねぎなど入れたい材料）

 

 

【作り方】

 

①鍋でお湯を沸かす。

②顆粒だしを入れる。

③お豆腐をさいの目切りし、入れる。

④なめこを入れる。

⑤煮立ったら、火を止め、味噌を入れる。

⑥盛り付けるときにねぎを散らす。

⑦完成！！

 

 

 

これで２つとも出来上がり！！

どっちも簡単に作れるので、みんなも是非つくってみてください！

 

 

つぎは12月20日（日）です！

 

 

つくってみたいなぁって人、料理に興味がある人！！

 

是非、一緒に料理をしましょう！沢山の人の参加待ってます！！

 

 

（文責：中高生スタッフ けい・えみまま）