こんにちは！b-lab学生スタッフのごろです。

 

今回は、8/27（土）に行われた、「本気の調理実習」の様子をお伝えします！

 

「本気の調理実習」は、

味付けに適切な量の調味料をはかったり、手順の意味を学んだりでき、楽しく料理することを目的とした調理実習です。

 

第3回目の今回はひんやりデザート編！ぶどうゼリー、水まんじゅう、フローズンヨーグルトを作りました。

今回も盛りだくさん！

それでは、今回も実際の様子をお届け！

水まんじゅう作り。本来はくず粉を使いますが、今回は片栗粉を使いました。

材料を量っていきます。

材料を鍋に入れ、混ぜ合わせます。

これを火にかけると、もったりと固まってくるのです。不思議！

ラップであんこと一緒に包み、氷水につけて冷やします。

 

出来上がった水まんじゅうがこちら！！

ぷるっぷるの食感です。

 

最後は参加者みんなでできたデザートと一緒に！

（フローズンヨーグルトは固まらず…！汗）

 

ぶどうゼリーの材料はぶどうジュース、粉ゼラチン、砂糖、水。

混ぜ合わせて冷やし固めます。

簡単なのでぜひ作ってみてください！

こんな感じで、3回目はぶどうゼリーと水まんじゅうでフィニッシュ！

この「本気の調理実習」は、来月以降も続きます。

第3回目は9/10（土）17:30〜19:00で、中華料理を作りますよ！

普段あまり作らない料理をb-labで作ってみませんか？

興味のある人はぜひ参加してくださいね！

（文責：毛利）