こんにちは。

スタッフのえみままです。

 

雨の日が続いていますね。

 

そんなときは、

おうちで料理をしてみませんか？

 

 

 

今回は

 

b-labごはん部オープンキッチン

第2回で作った

 

「ペスカトーレ」のレシピを

 

紹介しますね！

 

この回は

フロアキャストのひろとが

先生になってくれました！

 

 

【材料】2人分

 

＊パスタ　２００ｇ

＊冷凍シーフードミックス　２００ｇ

＊玉ねぎ　1/2個

＊オリーブオイル　大さじ２

＊ニンニク　１かけ

＊白ワイン  or  料理酒　大さじ１

＊トマト缶　１缶（４００ｇ）

＊塩・こしょう・砂糖　少々

＊水　１５０㏄

 

 

【作り方】

 

①パスタを茹でるお湯を沸かす。

②玉ねぎはひと口大に切る。にんにくはみじん切りにする。

③シーフードミックスは流水で解凍し、水気を切る。

④フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で熱し、

香りが立ってきたら、玉ねぎを加えて、しんなりとするまで中火で炒める。

 

 

⑤トマト缶・塩・こしょう・砂糖・水を加えて、

トマトをつぶすように混ぜ、弱火で１０分ほど煮る。

⑥酒・シーフードミックスを加え、中火で５分ほど煮る。

 

 

⑦パスタを茹で始める。（袋の表記時間より１分短く茹でる。）

パスタのゆで汁を大さじ２取っておく。

 

 

⑧⑥にパスタとパスタの茹で汁を加え、中火で１分ほど加熱しながら混ぜる。

⑨パスタはお皿に「丸く」「高く」盛ると良い！

⑩好みで、すりおろしたパルメザンチーズをかけても良い！

 

 

 

シーフードミックスを使えば

簡単に作れるので

是非、みんなもトライしてみてくださいね！

 

来週は

第３回で作った

 

「きのこのリゾット」のレシピを

 

紹介します。

 

 

もし、b-labスタッフと一緒に

 

「オンラインで料理をしたい！！」

 

と思う人がいたら…

 

いつでも声をかけてくださいね！

 

 

実は…

ごはん部のスタッフは

いつ、みんなに声をかけられてもいいように

料理の腕を磨こうと…

こっそり活動を続けています。笑

 

そんな仲間になりませんか！？

 

待ってるよ～！！

 

（文責：えみまま）